Según explican sus creadores, el nombre 5am hace referencia no sólo a la hora (las 5 de la mañana) sino a que está elaborada con 5 maltas y 5 lúpulos diferentes y tiene un 5% de alcohol. Además, para darle su toque especial, las cinco variedades de lúpulo están importados de Estados Unidos, donde se producen variedades que no se cultivan en Europa.

La cerveza tiene un color ámbar-rojizo cristalino, la espuma es de color beige de gran formación y muy buena retención. En aroma es impresionante el lúpulo con toques a dulce y un ligero tostado. La sensación en boca es de una gasificación media y una textura moderadamente ligera. El sabor sigue con el lúpulo como principal característica, un muy buen balance entre el dulzor del grano y la sensación amarga del lúpulo.