Fabricada utilizando maltas del tipo Pale Ale y Caramelo.Se le añade lúpulo del tipo Chinook, Amarillo y levaduras americanas. El equilibrio perfecto entre el sabor a fruta y el amargo, de textura suave y toque de caramelo.
Su aroma a pino y cítrico con toques de especias es muy parecido a su sabor. La Emelisse Double Ipa Es una cerveza suave de baja carbonatación.